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【香丫坊卤菜】

诚邀您的加盟
所属行业:小吃加盟
投资金额:1-5万(不含房租、装修等费用)
更新时间:2020-07-29 招商区域:全国
开店数量:83家开店成功率:99%
招商网站: 香丫坊卤菜
浏览量(162) 综合指数
招商地区:广东 福建 山西 武汉 南京 四川 江苏等全国各地
3
  • 公司名称:香丫坊卤菜餐饮投资管理有限公司
  • 加盟区域:全国
  • 注册资金:100万元人民币
  • 资质认证:人工已审核
  • 成立时间:2013年
  • 发展模式:直营连锁,特许加盟
如果对项目有兴趣,可留言咨询!
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香丫坊卤菜加盟详情

项目介绍

香丫坊卤菜加盟

  “香丫坊”则为“万春卤菜”周泽之父子第六代传人刘建宗所创,自从传承正统的万春卤菜技术以来,刘师傅不断进行着卤菜技术的搜集、总结、教学、研究、开发,集百家卤味之所长使“香丫坊”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。

  “卤”——就是利用制造香料药材熬成的液体,使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。据史书记载,早在夏商时期,人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中,加水与食物煮熟后用刀分割食之,这就是初次卤烹的雏形。

  川卤初次的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人生产出四川较早的井盐,当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

  到西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味、好辛香”的饮食习惯已经初步形成。“蜀都”即是其中写道:“金城石郭,兼帀中区。既丽且崇,实号成都”。当时的生产已经极大的丰富,经济也飞速发展,这也是“成都”名号的由来。

  其中全国远近闻名的四川“万春卤菜”已有上百年的历史,其为清末民初官僚周泽之父子始创,是集合众多地方卤菜之长而烹调制成的合格品家宴卤菜,传说要到过年过节,万春的周府在招待亲朋好友摆设家宴时人们才能品尝得到美味的卤菜。

  后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来,周氏几弟兄则是在近年来才以这种家传卤菜作为特色菜来开设餐馆,与此同时其门下弟子也开始在成都周边开设万春卤菜外卖店或餐馆,“万春卤菜”从此得到扩大,并成为远近闻名的一大地方特色美味。

  香丫坊卤菜集百家卤味之所长使“香丫坊”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。香丫坊卤菜包含有夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、五香牛肉、卤排骨、无骨凤爪、香卤猪脚、绝味鸭脖、红油耳片、卤鸡翅、甜皮鸭、藤椒鸡、百味鸡等几十多种卤菜主流品种。所有卤菜自有工艺毫无保留完全传授。“卤”——就是利用制造香料药材熬成的液体,使食物致熟并让其

  入味的一种烹调手法。

  现代人生活节奏不断加快,为了跟上快节奏的生活要求,各行各业都朝着快速化经营的发展之路推进,在餐饮行业明显的表现就是:快餐开始流行,各种熟食市场不错。香丫坊卤菜比一般的快餐更营养,比传统的熟食更卫生。香丫坊卤菜,吃出美味和合格!

  产品多样化,美食不断,香丫坊卤菜每一季都有新品上市。香丫坊卤菜用美味牢牢拴住广大顾客的胃,用有营养和健康的美食抓住消费者的心,引得市场广泛认可!

香丫坊卤菜加盟  香丫坊卤菜可谓是卤菜一绝,归纳起来主要有五大特点:
  一、选料精,自有工艺独特。所用调料大部分是香丫坊自己作坊生产的,所采用的中草药都是十分考究的;
  二、甜咸适口,南北皆宜;
  三、讲究原汁原味,在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂;
  四、火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;
  五、高蛋白低脂肪,营养丰富。香丫坊卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。

  香丫坊卤菜产品多样化,美食不断,每一季都有新品上市。香丫坊卤菜用美味吸引了一大批食客的信赖,用营养和健康的美食抓住了消费者的新,深得市场的认可。现在加盟香丫坊卤菜是个不错的创业选择,而香丫坊卤菜加盟流程如下:

  步、大家要想加盟香丫坊卤菜,首先要填写相关资料,然后交到总部等待总部审核。

  第二步、到总部进行考察,对于整个项目有全面的了解,然后双方进行洽谈,没有问题的正式答订加盟合同。

  第三步、双方加盟关系一旦确立,加盟者就要在时间缴纳相关加盟费用, 同时留有相应的项目提高/增加金。

  第四步、香丫坊卤菜总部给提供相应的培训,然后大家在时间参与其中,然后在总部扶持下创业成功。

香丫坊卤菜加盟条件:
  1、有创业者精神,强烈的成功欲望和事业心,具有现代管理意识。
  2、有一定的经济实力,具备足够的创业资金。对“香丫坊卤菜”的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感,愿意遵守总部统一的管理模式和制度。
  3、对总部高度信任,香丫坊卤菜加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。
  4、没有犯罪及破产的记录,有随公司一同发展壮大的理想。
  香丫坊卤菜加盟商选址要求:
  市镇商业区、工业区、超市区、步行街、学院圈、车站、机场等, 香丫坊卤菜加盟店面面积要求:
  1、香丫坊卤菜使用面积10平方米左右。
  2、香丫坊卤菜加盟店面门面宽不低于2米。
  3、后开门的店面门宽不低于1.6米。
  4、外立面空间门面宽不得低于2.5米。
  5、广告牌应在1米高度内。
  6、有特殊房型的,香丫坊卤菜公司会负责设计装修。

香丫坊卤菜加盟总部信息

项目介绍
品牌名称: 香丫坊卤菜 招商总部: 香丫坊卤菜投资管理有限公司 加盟费用: 1-5万
产品菜单: 卤菜 店面面积(m²): 40 经营范围: 卤菜
店面装修: 公司有完善的装修方案 相关经验: 认可香丫坊卤菜投资者 培训周期(天): 6~8天
证件办理: 营业执照办理 开店选址: 开店促销方案 创业人群: 80后创业,下岗工人,农民致富
合同周期: 永久 预计回报周期: 3~5个月 预计回报率: 300%
经营模式: 自由代理 单店加盟 区域代理 关注指数: 167 加盟咨询: 点击留言
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
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