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【脱水蔬菜】

诚邀您的加盟
所属行业:小吃加盟
投资金额:10-20万(不含房租、装修等费用)
更新时间:2020-07-29 招商区域:全国
开店数量:132家开店成功率:99%
招商网站: 脱水蔬菜
浏览量(141) 综合指数
招商地区:广东 福建 山西 武汉 南京 四川 江苏等全国各地
3
  • 公司名称:脱水蔬菜餐饮投资管理有限公司
  • 加盟区域:全国
  • 注册资金:100万元人民币
  • 资质认证:人工已审核
  • 成立时间:2013年
  • 发展模式:直营连锁,特许加盟
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脱水蔬菜加盟详情

项目介绍
目前,中国的脱水蔬菜出口份额占世界总量的一半以上,且年均20%以上的速度增加。目前国际市场上冻干蔬菜价格较高,均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上,成为我国发展脱水蔬菜的主要方向。发展冻干食品,可把丰富的农产品资源深加工增长、外销创汇。
  目前日本是全球很大的脱水蔬菜进口国,我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%;济宁农沣进出口有限公司在出口南美中东地区也小争取达成目标。据了解,新兴市场开拓不会太快,而国内市场的开发也还需要相当的一段时间,所以,应充分认清当前的形势,避免盲目发展。脱水蔬菜加盟
  热风干燥品种加工流程和方法
  1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。
  2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类很好不烫漂处理。
  3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。
  4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种:优先种简易烘房,采用逆流鼓风干燥;第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房;第三种是厢式不锈钢热风烘干机,烘干温度范围为65℃—85℃,分不同温度干燥,逐步降温。采用优先、第二种烘房时,将蔬菜均匀地摊放在盘内,然后放到预先设好的烘架上,保持室温50℃左右,同时要不断翻动,使其加快干燥,一般烘干时间为5小时左右。
  5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

区域物配:区域物资统一团购与配送、设立库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
  总部资源:脱水蔬菜连锁总部会辅导与稽核各分公司快速成长,定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。脱水蔬菜加盟
  督导电话沟通:了解各个连锁店的经营情况,业绩数据,管理困难等。开专会讨论各店问题,出具解决方案。反馈给各连锁店做整改或派督导团队到店指导。
  营销策划:脱水蔬菜总部每季度,重大节假日,统一出具全国连锁店营销方案,各连锁店参照执行。根据各店不同的特性,有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。
  新品研发:脱水蔬菜总部每年都会进行统一的新品开发,在直营店实行试用,经过2-3个月的试用得到市场认可后,将面向全国连锁店统一推广。
  督导巡访、指导:每年组织脱水蔬菜总部督导小组对全国连锁店进行巡访,督导;对各店经营情况,管理模式,产品标准,营销活动进行检查、指导。
  区域会议:分片区组织连锁店召开经营会议,对单店经营,市场动态、产品情况等分析探讨,为各连锁店之间搭建沟通交流的桥梁。
1、加盟商必须具备独立民事责任行为的能力;
  2、加盟商具备加盟的智慧之选能力,了解当地市场;
  3、加盟商对脱水蔬菜连锁品牌行业具有一定的认知度,志同道合;
  4、对脱水蔬菜连锁品牌行业热爱,认同并维护脱水蔬菜品牌;
  5、加盟商无特殊不良背景。

脱水蔬菜加盟总部信息

项目介绍
品牌名称: 脱水蔬菜 招商总部: 脱水蔬菜投资管理有限公司 加盟费用: 10-20万
产品菜单: 家常菜 店面面积(m²): 50 经营范围: 家常菜
店面装修: 公司有完善的装修方案 相关经验: 认可脱水蔬菜投资者 培训周期(天): 6~8天
证件办理: 营业执照办理 开店选址: 开店促销方案 创业人群: 首次创业,90后创业,农民致富,大学生创业
合同周期: 永久 预计回报周期: 3~5个月 预计回报率: 350%
经营模式: 自由代理 单店加盟 区域代理 关注指数: 167 加盟咨询: 点击留言
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
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