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【老鸭汤】

诚邀您的加盟
所属行业:小吃加盟
投资金额:5-10万(不含房租、装修等费用)
更新时间:2020-07-29 招商区域:全国
开店数量:82家开店成功率:99%
招商网站: 老鸭汤
浏览量(104) 综合指数
招商地区:广东 福建 山西 武汉 南京 四川 江苏等全国各地
3
  • 公司名称:老鸭汤餐饮投资管理有限公司
  • 加盟区域:全国
  • 注册资金:100万元人民币
  • 资质认证:人工已审核
  • 成立时间:2013年
  • 发展模式:直营连锁,特许加盟
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老鸭汤加盟详情

项目介绍

老鸭汤加盟

老鸭汤是一道起源于安徽沿江的传统特色名肴,制作主料就是活老鸭,煲汤的烹饪方式,充分激发鸭肉的鲜美滋味,并保留住食材的营养成分,是滋补养生之佳品。经过长时间炖煮的老鸭汤,汤色泛着微黄,汤汁澄清香醇,鸭脂黄亮,鸭肉酥烂,汤味浓郁,是一道集鲜爽美味,传统滋补,民间食疗于一体的大众消费型汤锅食品。
现代人在高压生活之下,越来越注重养生保健,对自己身体健康的重视程度日渐增加,而老鸭汤就是难得的一道清补佳品。鸭子因为常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的结果,营养丰富,如加配枸杞、芡实、薏苡仁同炖汤,则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲,男女老幼皆宜。
普通老鸭汤的制作也是相对简单的,原材料通常就是老鸭和酸萝卜,老鸭要尽量选择老鸭子,一般来讲,鸭龄要在一年以上,这样比较容易去除鸭腥味儿。酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量要视鸭子的大小而定,萝卜大小不同,泡制的时间也有所差别,总而言之,为了提高/增加老鸭汤合格的口感和营养,选料要求较高。
具体的制作流程是:先将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。接着等水烧开后,倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。而后,将鸭块连同汤水倒入炖锅,慢火煨上一两个小时即可盛出食用。
根据配料不同,老鸭汤还分为许多口味,比如黄瓜老鸭汤、薏仁绿豆老鸭汤、天麻老鸭汤、冬瓜老鸭汤、老鸭粉丝汤等等,道道口味佳,营养全面,满足了多样化,高品质的舌尖需求,值得青睐。
“老鸭汤”是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。是重庆咏熹餐饮文化有限公司在巴渝特色老鸭汤自有工艺的基础上研究精制而成。
“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口,久煮不烂,具有独特的风味,可令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用。
加盟店主要经营“老鸭汤”汤锅为主。老鸭汤采用创的单锅独炖的方式,以提高/增加鸭汤的纯正口味。老鸭汤是以一包老鸭汤炖料加一只1-1.5kg左右的老鸭为主料:鸭均为整只,不切块,即使要分块也要当着客人的面分,以使客人明白。
老鸭汤配料都用专用包装袋,一袋汤料配炖一只鸭,另用老鸭汤底料熬汤为食客加汤,酸萝卜加给另单要酸萝卜的食客。

老鸭汤加盟

老鸭汤美食,市场前景可期
老鸭汤,是许多人喜食的一道营养佳肴,它与大家所熟悉的即涮即食的火锅相比,煲煮需要更长的时间,除了开始要沸水料酒除腥步骤,在正式煲煮时,先要大火煮沸,然后数小时的小火煨煲,这样食材的营养才会慢慢提炼出来。经过用心烹饪的美食,自然不会让人失望,也毫无疑问广受欢迎。
老鸭汤,鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂,却丝毫不油腻,口味诱人,口感上乘,且富含骨胶原蛋白、骨钙等营养成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,是集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。好的产品一定会被消费者认可,市场也更为广阔,值得智慧之选加盟。
加盟好品牌,致富胜券在握
老鸭汤凭借精用料,好口味,高营养,已经得到了市场的广泛认可与追捧,这一颇具特色的餐饮细分行业也逐渐发展起来,诞生了不少实力雄厚的连锁品牌,这些品牌已经在市场上成功运作多年,拥有丰富的经验,成熟的可复制的运作模式,是广大加盟商的信赖之选。
优质的老鸭汤连锁加盟品牌以产品为基石,以服务为先锋,以消费者为主导,在市场上树立了合格的形象,获得了合格的口碑,站稳了脚跟,为加盟店的发展奠定的可靠的基础扶持和客群基础。成功加盟的话,加盟总部诚心诚意为加盟店的发展保驾护航,尽心尽力消除加盟商的后顾之忧,想开店的话,那就赶紧加盟,在总部的帮扶之下,轻松做起甩手掌柜,坐享滚滚财源!
一、加盟申请:登陆网站或索取资料,如有加盟意向,即可提交加盟申请。
二、加盟评估:对申请人进行评估,核准名额、区域、资金能力等加盟资格。
三、加盟规划:来京考察,针对性分析,确定合作级别,收取定金后,总部即配合加盟商进行相关加盟经营规划工作。
四、加盟签约:加盟规划,双方正式签订加盟合同,加盟商支付智慧之选金。
五、加盟筹备:总部安排相关人员,协助选址、商圈调查,按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
六、加盟验收:智囊团驻店,开业之前,总部验收相关筹备工作,落实到位。
七、加盟开业:按既定标准,安排人员下店给予开业及指导。
八、加盟跟进:成功开业后,建立经营档案,客服部会员管理,区域经理巡店管理部随时跟进提供经营指导。
一、热爱餐饮事业能自愿投入餐饮业的现代管理理念,具有吃苦耐劳、艰苦创业、积极向上、努力拼搏、开拓创立的精神。
二、懂得合格的市场运作,并自愿接受本公司企业理念和经营管理模式。
三、有一定的资金动作和筹集资金的能力。
四、经工商登记并取得营业执照、卫生许可证书。
五、有符合甲方认可的经营场地及设施。

老鸭汤加盟总部信息

项目介绍
品牌名称: 老鸭汤 招商总部: 老鸭汤投资管理有限公司 加盟费用: 5-10万
产品菜单: 小吃 店面面积(m²): 40 经营范围: 小吃
店面装修: 公司有完善的装修方案 相关经验: 认可老鸭汤投资者 培训周期(天): 6~8天
证件办理: 营业执照办理 开店选址: 开店促销方案 创业人群: 女性创业,首次创业,下岗工人,大学生创业
合同周期: 永久 预计回报周期: 3~5个月 预计回报率: 350%
经营模式: 自由代理 单店加盟 区域代理 关注指数: 167 加盟咨询: 点击留言
如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
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